「1000円の壁」は失われつつある？長らく飲食店には「1000円の壁」が存在した。昼食時、千円札でお釣りが返ってこなければ「高い」と感じ、客足は遠のいた。中でも「大衆食」とされてきたラーメンはその壁を超えるのが難しい、と言われてきた。今年６月にグルメサイトの『ぐるなび』の調査でラーメンの適正価格は全体の９割が「1000円未満」と回答している。’00年代初頭、デフレが深刻化し、牛丼280円、マクドナルドのハンバーガ