高価格帯の日本酒市場を牽引する「SAKE HUNDRED」ブランドは、新商品「弐光」(税込9900円、9月24日発売)で全国のスーパーや百貨店に本格進出する。独自の“白麹四段仕込み”によりジューシーで豊かな味わいと上質な甘みを実現し、醸造の一部にあえて米ぬかを使用しアップサイクルの可能性も追求した。ブランドオーナーの生駒龍史氏(Clear代表取締役CEO)は「『SAKE HUNDRED』が提供する非日常体験への新たな扉(=入り口)にし
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