本来は体に害を与えない食べ物に免疫が過敏に反応してさまざまな症状が現れる食物アレルギーは、年齢によって原因になりやすい食品が異なり、子どもの頃は問題なかったのに成人になってから突然食物アレルギーを発症するケースもあるとのこと。そこでオーストラリアのニューカッスル大学で栄養学教授を務めるクレア・コリンズが、「成人に起こりうる食物アレルギーの4つのタイプ」について解説しています。Yes, adults can develop