「八海山」で知られる八海醸造がNYのSAKE醸造所「ブルックリンクラ」と手を組み、日本酒の世界展開を目指す。写真はNYにあるブルックリンクラの外観（写真：ブルックリンクラ）若者を中心に、アルコール離れが進んでいる。あえてお酒を飲まない「ソバーキュリアン」なるおしゃれな言葉も聞かれるようになった。お酒を飲むかどうかは、若者にとって生活スタイルなのである。その中でも、我が国古来の日本酒はとくに苦戦している。ビ