秋は柿やサツマイモなど、さまざまな果物や野菜が旬を迎えるため、食べ物がおいしい時季です。そんな中、農林水産省が、毎年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコによる食中毒が発生しているとして、注意を呼び掛けています。「塩漬けすれば食べられる」という誤った情報も農水省によると、毎年、食用キノコと外見が似ている毒キノコを誤って採取してしまい、自宅で食べて食中毒になるケースが発生しています。食用キノコと外
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秋は柿やサツマイモなど、さまざまな果物や野菜が旬を迎えるため、食べ物がおいしい時季です。そんな中、農林水産省が、毎年、夏の終わりから秋にかけて、毒キノコによる食中毒が発生しているとして、注意を呼び掛けています。「塩漬けすれば食べられる」という誤った情報も農水省によると、毎年、食用キノコと外見が似ている毒キノコを誤って採取してしまい、自宅で食べて食中毒になるケースが発生しています。食用キノコと外