糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法。食材や調味料に低糖質なものを活用すれば、肉も魚も野菜もボリュームたっぷりな食事を食べながら、健康的に体重を減らせます。今回は、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるカルボナーラのレシピを紹介します。ダイエット中にうれしい糖質オフのカルボナーラまるでパスタ！食物繊維豊富なエノキに濃厚な豆乳ソースがか