豆腐の副菜、というといちばんに思い浮かぶのは冷奴。忙しいときには便利ですが、毎回カツオ節にしょうゆをたらしただけではマンネリに…。そこで、ちょっと視点を変えるだけで新鮮になる豆腐のサブおかずレシピを、料理研究家の近藤幸子さんに教えてもらいました。しかも火は使わず「あえるだけ」「のせるだけ」なのでラクちんです。がっつり味で食欲増進！豆腐を使った簡単サブおかず3品あっさり味で食べがちな豆腐は、がっつり