沼地から発掘された「ボグ・バター」とは 再現して食べた感想GIGAZINE（ギガジン）

沼地から発掘された「ボグ・バター」とは 再現して食べた感想

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 約2000年前に作られたと推定される「ボグ・バター」がアイルランドで発掘
  • Nordic Food Labがボグ・バターの作り方を再現したレシピを写真付きで公開
  • 作成者によると、「うまみと嫌悪感を同時に味わえる」という
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