岐阜県の県庁所在地である岐阜市の中心となる駅、JR岐阜駅。岐阜駅は、東海道本線と、この駅を起点とする高山本線が乗り入れる分岐駅で、東海地方のターミナル駅であるJR名古屋駅から約20分ほどというアクセスのよい駅でもあります。そんなJR岐阜駅の南口から徒歩2分、古い木造住宅の1階にある昔ながらのパン屋さんが今回ご紹介するお店「サカエパン」です。何十年も前から変わらないのだろうな……と思わせる、ノスタルジックな昭