米軍が変えたアメリカ人の食生活 軍で牛肉の加工技術が進展

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 20世紀初頭の米陸軍は、肉の加工技術を向上させ糧食にすることに成功した
  • 技術向上によって骨付きの肉を好んでいた民間の米国人の好みまで変わった
  • テクノロジーの発展によって逆に人間が変えられてしまった典型例だと筆者
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