そうだったんだ！突然死”のリスクを減らす長生き食材とは
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1日60gの“魚”を食べることが大切
キダ：1日1切れの魚を食べることで“突然死”のリスクが下がるんだって。
ウエキ：1切れでいいの？
キダ：鮭や白身魚などの切り身1切れが大体80g前後なの。
ウエキ：うんうん。
キダ：1日60gの魚を食べることが重要だから、1切れ食べればクリアということみたい。
ウエキ：じゃあ、お刺身だったら3〜4切れくらいだね。
キダ：そうだね。それだけで突然死の死亡リスクが下がるんだって。
ウエキ：それはいいね。
キダ：1日60gの魚を食べていた人は、全く食べてない人に比べて、12％も死亡率が低かったという研究データもあるみたいだよ。
魚料理はちょっと物足りない…！？
キダ：普段、魚って食べてる？
ウエキ：実はあんまり食べてない。
キダ：私もそんなに食べてないな。
ウエキ：別に嫌いではないけど、なんかハードルが高い。たんぱく質を摂るためには、どうしてもお肉とか大豆とかを食べちゃう。
キダ：わかるかも。
ウエキ：魚ってあっさりしてるから、物足りなく感じちゃうんだよね。
キダ：こってりした魚を食べればいいんじゃないの？
ウエキ：ぶりの照り焼きとか？
キダ：そうそう！
ウエキ：だったらお肉の照り焼きを食べたいな（笑）。
キダ：たしかに。マヨネーズたっぷりかけてね（笑）。
ウエキ：この前、ほっけ定食を食べたけど、やっぱり物足りなかったんだよな。
「EPA」と「DHA」は積極的に摂ったほうがいい
キダ：魚は外食で補うのもいいよね。
ウエキ：そうだね。
キダ：家で魚を食べるのは結構大変でしょ。
ウエキ：捌いたりするのがってこと？
キダ：それもあるし、キッチンの魚臭さがなかなか取れなかったりもするし。
ウエキ：それはあるかもね。
キダ：アジ、イワシ、サバなどの青魚に多く含まれる油であるEPAとDHAが特に大事なんだって。
ウエキ：うんうん。
キダ：EPAは末梢血管をしなやかに開いて血小板の活性を抑え、血流を良くしてくれる働きがある。
ウエキ：DHAは？
キダ：DHAは脳に働きかけて、うつ病や認知症の予防に役立つ可能性があると指摘されてるの。
ウエキ：うんうん。
キダ：私は魚はお刺身がオススメですね。週に1回は買ってると思う。
ウエキ：何のお刺身？
キダ：鯛、まぐろ、サーモン、カツオとか、旬のお魚を買ってるんだけど、調理しなくていいから、出勤した日とかはよく買うかも。
ウエキ：料理する時間がないときとかはいいよね。
キダ：みなさんも突然死を防ぐために、1日1切れのお魚を食べるようにしてみてはいかがでしょうか？それではまた！
画像提供：Adobe Stock
参考記事：1日1切れアレを食べるだけで突然死のリスク減！100年長生きする予防医学のススメ
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