肉をトレイのまま冷凍するのは絶対NG「マズくならない」冷凍・解凍術
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 買った食材や総菜をおいしく冷凍・解凍するためのコツを筆者が紹介している
- 冷凍する際は「脱気」する、冷蔵庫で解凍する、解凍プレートを使う、の3つ
- 肉や魚をトレイのまま冷凍すると酸化が進み「冷凍焼け」する恐れがあるそう
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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