味や食感が良くなる！「キャベツの千切り」のワザ
風味もアップ！キャベツの千切りのやり方
付け合わせやサラダに活躍する「キャベツの千切り」をおいしく作る方法をご紹介します。ほんのちょっとした工夫をすることで、いつものキャベツの千切りを格上げできますよ！
外側の葉もおいしく千切りに！
青臭くない☆キャベツの千切り
by myとんすけ
キャベツの外側の方を刻むと、青臭くてあんまり美味しくない★
でも栄養ある青い部分もしっかり美味しく！いただこう〜♡
大葉と合わせて格上げ
キャベツと大葉の千切り（サラダ）
by たつや先生
クックパッドニュースで掲載されました。
揚げ物の添え物も、ほんのちょっとした工夫でおもてなしメニューに。
ふわふわに仕上げるにはコレ！
★キャベツの千切り♡切り方★
by Yuちゃんmama♡
ふわふわな千切りキャベツです(*´∀`*)
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました。
シャキシャキふわふわな千切りに
キャベツの千切りをおいしく作るには、シャキシャキ感を出すことが大切なポイントです。しなしなにならないように、今回ご紹介したやり方を参考にして水にさらすなどの工夫をするようにしましょう。お酢や大葉などを加えることでキャベツの青臭さが軽減され、シャキシャキかつ食べやすくなって一石二鳥です。
もう1つ、キャベツの千切りで大切なポイントがふわふわに仕上げること。キャベツの葉を潰さないように切っていくことがコツです。レシピにあるようにキャベツの葉をくるくる丸めると、切りやすいですよ。キャベツの千切りをおいしく作るコツをマスターできれば、ますますお料理が楽しくなりそうですね。
画像提供：PIXTA
