【100均スポンジで】「バジル」の水耕栽培やってみた！土は不要！おうちの窓辺が「キッチン菜園」になった件

ハーブのある暮らしって、憧れませんか？ わたしは数年前から、庭にバジルの苗を植えているのですが、今年は、もっと手軽に楽しめる「水耕栽培」にチャレンジ！ 100均の「食器洗いスポンジ」を使えば、おうちの中で簡単にバジルが育てられちゃうんです。キッチン脇からバジルを摘み取って、サッと料理に使えば、いつもの料理もワンランクアップ！ では、準備するものから順を追って紹介しますね。

【ダイソー栽培セットお試し】マグカップで「サラダルッコラ」を種から育ててみた！収穫まで15日はホントか!?

準備したものは3つ

種、食器洗い用スポンジ、スポンジが入る大きさのプラスチック容器。



バジルの種は、ホームセンターで購入。
レモンバジル、ホーリーバジルなどいろいろな種類がありますが、今回は、メジャーな「スイートバジル」を選びました。

使ったスポンジは、ダイソーで購入した「ソフトスポンジ」。
裏面の硬い部分をカッターで切り落とし、バジルが生長した時に、小分けに移し替えやすいよう、スポンジを8等分にカットし…



容器に入れ、スポンジの表面に、ハサミで3㎜ほどの切込みを入れ…



水をたっぷりと含ませたスポンジ1つあたりに、4粒ずつ種をまきました。
水の量は、発芽まで種を乾燥させないように、種が浸かるくらい。



部屋の気温は20℃ほど。日当たりのよい窓辺におき、毎日水を入れ替えて、生長を観察します！

観察を続けてみると…

2日目（種をまいた翌日）、種の周りに透明の膜のようなものが。



3日目、種が割れて、芽のようなものがピロッと見えてきました。



4日目…



5日目…



6日目…。日に日に芽が伸びる姿に、毎日の観察が楽しみになってきました♡



7日目になると、双葉の姿が！



15日目…



20日目になると、スポンジの下まで根が張ってきたので…



窮屈にならないようにと、マグカップ、ペットボトルへ、移し替えることにしました。

さらなる生長には、液肥が必要!?

〇マグカップ

捨てようと思っていたマグカップと茶こしがあったので…
茶こしのもち手部分を折り曲げ…



マグカップと重ね、スポンジを上に置いて、即席プランターを作ってみました！



〇ペットボトル

500mlのペットボトルは、上部をカッターで切り落とし…



上部をひっくり返して重ね、飲み口の部分にスポンジを入れ込んで。



根が伸びてきたのを機に、水耕栽培にも使える液肥を一部に与えてみました。
わたしが使ったのは、A、B2つの原液を水に薄め液肥を作るタイプのもの。



水のみと、液肥を与えたもので、生長を比較してみると…

液肥を与えて10日後（種まきから30日目）…
液肥を与えた方（右）が大きくなり、水のみの方（左）は葉が黄色っぽくなってしまいました。



どちらも大きく生長させたいので、その後は、両方に液肥を与えることに。
液肥を与えると、藻が発生することもあるので、ペットボトルにはアルミホイルをまいて、日光を遮断しました。


 
マグカップの方も、順調に生長！


 
根も、さらに伸びていました！



だいぶバジルらしくなってきて、葉を触るとバジルのさわやかな香りが～。
目で見て、指先で触れて、鼻から嗅いでと…観察のたびに、窓辺がわたしの癒しスポットになっています。

収穫後は、食べる楽しみも

バジルは、トマトソースに刻んで入れたり、ピザのトッピングにしたりと、トマトとの相性が良いですが…
刻んで、チキンカツの下味に加えれば、さわやかな香りが足され、お肉の臭み消しにもぴったり。



ヨーグルトパフェなどスイーツのトッピングにも使えます！ 



ガパオライスにも、バジルは欠かせない存在！



バジルは、何にでも合う万能食材！ 彩りとしてはもちろん、刻んで加えればさわやかな香りにおいしさも広がります！

わが家も、水耕栽培のバジルをもう少し生長させて、食べる楽しみも味わいたいと思います！
みなさんも、ぜひ、おうちでバジルを育ててみてくださいね～！

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