コストコで販売されている『バターミルクフライドチキン」はご存知でしょうか。

「バターミルク」に漬け込んで揚げた手羽元に、たっぷりのメープルシロップをかけるという、なんともアメリカンなデリ惣菜。こうばしくて軽い塩気とまろやかな甘さは、背徳感のある駄菓子的味わいです。

コストコ｜バターミルクフライドチキン｜2,380円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『バターミルクフライドチキン（BUTTERMILK FRIED CHICKEN）』（品番：96724）。内容量1,090g（うちメープルシロップ160g）で、お値段は2,380円（税込）です。数えてみると手羽元のフライドチキンが17本入っていましたので、1本あたりの重量は約55gといったところ。

「バターミルクフライドチキン」は、最近知名度が上がってきているアメリカ料理。「バターミルク」（クリームからバターを作ったあとの液体）につけ込んだ鶏肉を揚げたもので、専門店もじょじょに増えているようです。そんなバターミルクフライドチキンのコストコバージョンは、なんとメープルシロップ付き！

そのままでも食べられますが、温めるとよりおいしい。ということで、まずはアルミトレーごと180℃のオーブンで15分加熱しましょう。

どんな味？

そのまま食べてみますと、衣はこうばしく、肉はふんわり柔らか！　味付けは軽めの塩系で、鶏肉のうまみが前面に出てますね。ほんのりミルキーフレーバーで、ややこってり感がある印象。なにもつけなくても、けっこうイケますね〜。

それではいよいよ、メープルシロップを投入。2袋（160g）を全部かけて、フライドチキンによく絡ませます。

メープルシロップでしっとりと濡れたフライドチキンは……意外とイケる！

衣のこうばしさと鶏肉のうまみ、軽い塩気のシーズニングなどに、まろやかで優しい甘さのメープルシロップがマリアージュ。スナック菓子的な味わいといいますか。若干背徳感を覚えますが、なかなかの好相性ですね〜。

とはいえ、ひとりで何本も食べるというよりは、パーティなど、大人数でわいわい言いながら1〜2本ずついただくのが適量という感じもします。

カロリーは？

『バターミルクフライドチキン』のカロリーは、100gあたり210kcal（脂質 11g、炭水化物 18g）。つまり、全体では2,289kcal。1本（55gと想定）あたりは116kcal、4本（220gと想定）なら462kcalといったところ（骨を残したり、メープルシロップをかけたりするので、正確とは言えませんが、大まかな目安として）。お召し上がりの際の参考にしてください。