サウナ後に食べて栄養補給！『THE PUBLIC SIX』で話題の“ととのいサ飯” って何？

2021年4月28日 10時51分

食楽web

　疲れた心と体を整える「サウナ」は近年、男性だけでなく女性の間でも人気急上昇中。最近では「サ活」というワードが定着しつつあるなど、ライフスタイルにサウナを組み入れる人が増えてきています。

　そんなサウナ施設が数多くある東京・六本木で営業中のガストロパブ『THE PUBLIC SIX』では、サウナ後に美味しい料理を楽しむ“サ飯”に特化したポップアップショップ「アフターサウナバー」を期間限定で展開。サウナを心から愛する“サウナー”も納得の、多彩なフード＆ドリンクメニューを提供しています。

サウナ後の身体を整えるボリューム満点グルメからライトな料理まで豊富にラインナップ

「ライムステーキ」1800円。希少部位のリブアイロールを使ったパワーメニュー。ライムの爽やかな香りと青唐辛子ソース、トマトサルサでさっぱりといただける

　サウナの後の空腹をしっかりと満たしてくれるフードメニューは、汗で流れたビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な前菜に、ライブ感溢れる刺激的な冷・温ヌードル、定食やカレーなどのご飯メニューとバラエティ豊か。その美味しさを体感したら、サウナよりも「サ飯」がメインになってしまうかも！？

左上「燻製冷や汁定食」1000円、右上「しびれルーローカレー」1200円、左下「とうがらし麺」1100円、右下「瀬戸内レモン炭酸麺」1200円

　オススメのご飯メニューは2品。宮崎の夏の定番“冷や汁”に、自家製スモークの鯖や高菜を添えた「燻製冷や汁定食」（1000円）は、火照ったカラダを心地よく冷やしてくれそうな定食メニュー。「しびれルーローカレー」（1200円）は、角煮と一緒に食べればルーロー飯、揚げた豆腐と合わせれば麻婆豆腐風と、多彩なテイストを楽しめるスパイスカレ―です。

　続いてはヌードルメニュー。「とうがらし麺」（1100円）は発汗を促す唐辛子にニラと卵が絡み合う旨辛テイストが魅力。サウナストーンに見立てた溶岩石でスープを再沸騰させれば、サウナ以上のもう一汗が滴り落ちそう。「瀬戸内レモン炭酸麺」（1200円）は、鶏ベースの優しいスープに炭酸と凍らせた瀬戸内レモンのスライスをトッピングした、他ではお目にかかれないオリジナル仕様。炭酸とレモンの清涼感とすっきりしたテイストがクールダウンを加速させます。

小腹を満たせるライトなメニューとは？

左上「おぼろ昆布とスモークサーモンのタルタル」1200円、右上「PUBの餃子」750円、左下「サウナゲット」6ピース680円／12ピース1300円、右下「大豆パワーサラダ」830円

　続いては美味しい軽食を楽しみたい方にオススメのライトなメニューをピックアップ。

「おぼろ昆布とスモークサーモンのタルタル」（1200円）は、自家製スモークのサーモンに8種類の食材を加え、おぼろ昆布シートに乗せていただく料理。次々と変わっていくテイストを楽しんでいるうちに、あっという間になくなりそう。「PUBの餃子」（750円）は、パリッと焼き上げた餃子に紫キャベツのコールスローが添えられた一品。こちらはビールと一緒に味わいたい、アフターサウナと相性抜群のメニューです。

　餃子と同じく、ドリンクと合わせていただきたいのが「サウナゲット」（6ピース680円／12ピース1300円）。サウナとナゲットが一体となったユニークなネーミングだけでなく、手作りの揚げたてナゲットとアミノ酸＆クエン酸を含んだ栄養たっぷり美味しさ抜群のディップソースも要チェック！　「大豆パワーサラダ」（830円）は、良質なタンパク質を豊富に含む大豆を主役に、低温調理で柔らかく仕上げたダイスカットの鶏むね肉を合わせたサラダ。ヘルシーながらも抜群の食べ応えを備えた一品です。

料理前にまずはドリンクで栄養補給したいならコレ！

栄養豊富な「Smoothy Shake」は各780円で販売

　フードメニューを頼む前に、まずは冷たいドリンクをグイッと…という方は圧倒的に多いはず。コーヒー牛乳やキン冷えのビールを選ぶのも手ですが、ここはせっかくの『THE PUBLIC SIX』、オリジナルドリンクで最高の瞬間を味わってみてはいかが？

左「ハーバリュウムソーダ」1,000円、右「オロポ6」880円

　　ソフトアルコールドリンク「ハーバリュウムソーダ」（1000円）は、花のアートをイメージした“飲むハーバリュウム”。爽やかな香りを纏った炭酸テイストと写真に収めたくなるようなルックスは、アフターサウナで乾いたカラダを潤すのにピッタリの一杯です。

　サウナーがアフターサウナに飲む定番中の定番ドリンク「オロポ（オロナミンCのポカリスウェット割り）」を『THE PUBLIC SIX』流にアレンジした「オロポ6」（880円）は、これ一杯を味わうためにサウナに入るといっても過言ではないほど。失われた水分が見る見るうちにチャージされるのを、カラダの中から実感することができます。