超人気店『THE GREAT BURGER』の「バーガーキット」でおうちランチが最高になった！
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1個1000円オーバーの高級なハンバーガーは昨今、すっかり市民権を得ました。この熱狂的なグルメバーガーブームの火付け役となったのが、原宿にある『THE GREAT BURGER』です。
筆者が初めてグルメバーガーを食べたのも、この店のものでした。見た目のインパクトもさることながら、ビーフ100％で作るパティのジューシーなこと！ ハンバーガー＝ファストフードのイメージを覆し、本格的な料理として成立していることに感銘を受けたものです。
この『THE GREAT BURGER』では、自宅で作れる「バーガーキット」を販売しているのですが、第一弾は発売と同時に400食が即完売した人気ぶり。今回は、緊急事態宣言再発令に伴い、第二弾となるバーガーキット「THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME」が発売されました。早速、完売になる前にと、お取り寄せしてみました。
「THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME」（ザ グレート 和牛バーガー冷凍2食分セット）3024円（税込）
第一弾よりも、よりリッチにバージョンアップされたこちら。天然酵母を使ったこだわりの自家製「ブラウンバンズ」に、サスティナブルな経産牛を中心とした国産和牛の粗挽きパティ150g、ポテト、マスタードがそれぞれ2食分セットになっています。
作り方が少々細かいのですが、お店で作る工程とほぼ同じなのだそう。自宅で『THE GREAT BURGER』を再現できるとは、ファンとしては感無量です。
店とほぼ同じ工程で作れるのも楽しみの一つ
自宅で用意できれば、レタス、トマト、玉ねぎ、お好みで目玉焼きやチーズ、アボカドのトッピングもおすすめとのことです。
パティをフライパンで焼きつつ、同時進行でバンズも隣のフライパンで焼き、ポテトはオーブンでカリッと焼いてみました。レタス、トマト、パティ、玉ねぎの順に乗せて、マスタードをバンズの頭の部分にマヨネーズとともに塗ります。そうして完成したのが、こちら。
ご覧ください、この迫力。家のキッチンで作ったとは思えない本格的な仕上がりです。たくさんの具材が重ねられた“高さ”も、グルメバーガーの魅力の一つ。家だと口の周りがどんなに汚れようが気にしなくて良いのも嬉しいです。ということで、豪快に一口。
パティは和牛100％で、とてもジューシー。国産和牛ということで食感もしっかりあり、程よく野性的な香りが食欲をそそります。バンズに塗った“マスマヨ”の酸っぱさと卵のマイルド感が絶妙。肉肉しいパティとのコンビネーションが最高です！
そのままで十分美味しいので、トッピングはチーズや目玉焼きなどシンプルな食材がおすすめ。付け合わせのポテトも一度冷凍したものとは思えないくらいホクホク。皮付きで風味もバツグンでした。
まさにグレートなお味の「バーガーキット」でした。プチ贅沢なおうちランチにピッタリですし、ディナータイムならお好みのアルコール飲料とともにリラックスした気分で味わうのも良さそうです。
（撮影・文◎亀井亜衣子）
●DATA
「THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME」（ザ グレート 和牛バーガー冷凍2食分セット）
価格：3024円（税込）
内容：天然酵母ブラウンバンズ90g×2個、和牛パティ150g×2枚、ポテト×2食分、イエローマスタード5g×2袋
