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　数々のヒット商品を生み出してきた『カルディ』。その中で、SNSやテレビなどで紹介され人気沸騰、一時は入手困難となっていた「私のフランス料理」が、近くにある『カルディ』の冷蔵コーナーに並んでいたので、この超人気アイテムの実力検証をかねて購入してみました。

150g 308円（税込）

　女性好みのおしゃれなデザインが目を引く「私のフランス料理」は、バター風味のスプレッド状調味料。いつもの料理に塗ったり混ぜたりするだけで、ワンランクアップの食卓に大変身！　フレンチレストランのような味を楽しめるのだとか。

箱から取り出してもこんなにおしゃれ

バターよりはソフト、マーガリンよりはやや固い印象

　ふたを開けシートをめくると、ガーリックのいい香りとともに、ハーブなどの粒々が入ったスプレッドが現れました。

　原材料は、バターと生クリームをブレンドしたマーガリン、塩こしょう、生のまますりおろしたエシャロットとガーリック、粒入りマスタード、アンチョビ、ホタテ、エストラゴン、パセリなど。実際のフレンチレストランのレシピをベースにブレンドしているそうで、かなり期待が高まります。早速使ってみましょう！

カリッとジュワッと！「大人のガーリックトースト」

「パンの塗り物」を意味するスプレッド。一品目は、バケットに塗ってガーリックトーストを作りました。質感がやや固めなので、塗るときにパンが潰れないかな？　と思いましたが、意外にサラッと伸びて塗りやすかったです。

　トースターに入れて待つこと数分。チーン！　あっという間にでき上がり。カリッと焼けたバケットにジュワッと「私のフランス料理」が染みて、食欲をそそるガーリックの香りとアンチョビの塩気、マスタードの酸味、さわやかなハーブの風味が混ざり合い、お……美味しい！　これまで味わったガーリックトーストとはひと味違う、大人向きの一品という感じ。食パンでも美味しくできますよ。

ビストロみたいな美味しさ！「アンチョビ香るポテト」

　箱の側面に「ボイルしたポテトやソーセージに」とあったので、アンチョビポテトを作ってみることにしました。ここはあえて、シンプルにポテトだけで検証することにします。

　作り方は至って簡単。粉ふきいもの要領でじゃがいもをゆでこぼし、鍋を火にかけて水分をとばしたら、「私のフランス料理」を適量入れて和えるだけ。大きさにもよりますが、じゃがいも2、3個に対して「私のフランス料理」大さじ1~2杯。味を見ながら調節して下さい。

　これがまた超簡単なのに、アンチョビ風味がたまらない、ビストロ級の一皿に！　ビールやワインにもぴったりで、パクパク無限につまめそうです。

お手軽＆本格派の「混ぜるだけペペロンチーノ」

　パッケージに写真が載っているし、絶対に合うと思い、次に挑戦したのはパスタです。冷蔵庫にあったベーコンとエリンギを使いましたが、キャベツやブロッコリー、ウインナーなど、あり合わせの材料で自在にアレンジできます。

　フライパンに「私のフランス料理」大さじ1杯を入れ、弱火で熱し、食べやすく切った具材を入れて炒め、茹で上がったパスタを和えるだけ。お好みで仕上げに塩こしょうしても美味しいです。

　どれもびっくりするほど簡単なのに、想像以上に美味しくできて大満足。鮭のムニエルや白身魚のソテー、アサリのワイン蒸しなど、シーフードにもよく合うそうです。かなり使える「私のフランス料理」は、我が家の常備調味料の一つになりそうです。

（撮影・文◎池田実香）