人気のスイーツを食べるためにお店に足を運ぶことを自粛中…という人、これを機におうちでお店の味を再現してみませんか？
タピオカミルクティーもチーズティーも身近な材料で簡単につくれちゃうんです。

人気スイーツもおうちでつくれば経済的で充実！



材料費はたったの数百円。お気に入りのスイーツで、おうちでほっこりティータイムに。


●タピオカミルクティー




お店の味がおうちで楽しめる！

業務スーパーなどで購入できる冷凍タピオカを使えば、あっという間に完成！　紅茶を濃いめにいれることで、本格的な味になります。お店で買うと約600円なのに、家でつくれば材料費（1杯分）約68円！




【材料（2杯分）】

・ブラックタピオカ（冷凍）　大さじ4〜5

・A［砂糖50g　水1／4カップ］

・B［紅茶のティーバッグ2個　水1カップ］

・C［牛乳1と1／4カップ　氷100g］

【つくり方】



（1）　小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら容器に移して冷ます。



（2）　耐熱ボウルに凍ったタピオカを入れ、かぶるくらいの熱湯（分量外）を注いで1分ほどおいて戻す。芯が残っているようなら、そのまま電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。水気をきり、（1）を大さじ1入れてからめる。



（3）　（1）の小鍋を洗い、Bを入れて火にかけ、2〜3分煮出す。ボウルに移し入れて粗熱をとり、Cを加えて混ぜる。



（4）　グラスに（2）を等分に入れて（3）を注ぎ、好みで（1）を適量加える。



［1杯分197kcal］





凍ったタピオカは熱湯を注いで戻します。均一に戻るよう、全体に湯がかぶるようにするのがポイント。


●オレンジチーズティー＆ウーロンチーズティー


写真映えする見た目と濃厚＆さっぱりの組み合わせが大人気。クリームチーズと生クリームを混ぜるだけで、お店の味に。1杯約460円が、手づくりすれば半額以下の約208円です！






【材料（2杯分）】

●チーズクリーム

・クリームチーズ　100g

・A［砂糖大さじ2　塩少し］

・生クリーム　120ml

●オレンジチーズティーの材料

・オレンジ（輪切り）　2枚

・氷　適量

・B［紅茶、オレンジジュース各250ml　ガムシロップ（好みで）適量］

●ウーロンチーズティーの材料

・氷　適量

・ウーロン茶　500ml

【つくり方】



（1）　チーズクリームをつくる。ボウルにクリームチーズとAを入れ、ゴムベラでやわらかく練り混ぜる。



（2）　別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器でゆるく角がおじぎするくらいに泡立て、（1）に加えて混ぜる。



（3）　オレンジチーズティー（写真左）をつくる場合は、グラスにオレンジ1枚ずつと氷を入れ、混ぜ合わせたBを七分目くらいまで注ぐ。ウーロンチーズティー（写真右）をつくる場合は、グラスに氷とウーロン茶を七分目くらいまで注ぐ。



（4）　（2）のチーズクリームをグラスの縁まで等分に注ぎ入れる。



［左／1杯分551kcal、右／1杯分467kcal］





クリームは、スプーンなどでそっと流し入れると、きれいに仕上がります。勢いを止めずに注いだ方が、やりやすくておすすめ。

※材料費は税抜で、編集部調べです

この安さなら、好きなときに何度でもリピートOK。まずは一度、つくってみませんか。

＜料理／ほりえさちこさん　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞