セブン-イレブンで販売されている『肉うどん』をご存じでしょうか。

どストレートな商品名ですけど、むしろ主役は……つゆ！なうどんです。関西風のつゆ。昆布の香りよい旨みが効いた魚介だしで、つゆだけでもずっと啜れるおいしさ。まさにシンプル・イズ・ベストなお饂飩、安心してお召し上がりください！

セブン-イレブン｜肉うどん｜199円

おすすめ度 ★★★★☆

セブンのプライベートブランド、セブンプレミアムの『肉うどん』は199円（税込）。内容量は1袋247g。調理は基本は電子レンジで、別袋のつゆは湯煎で。製造元はキンレイ。

『肉うどん』という商品名のわりには牛肉の量がさみしげですが、そこは問題ないでしょう。というのも、本品の主役はたぶん、関西風だしつゆなので。

淡い色合いのつゆは薄口しょうゆタイプで、魚介と昆布の香りがフワッと漂う仕上がり。うるめイワシにサバ節、あご煮干しに昆布……それぞれ旨み強い食材からとったダシは、コク深くてほのかな甘みもあり、ゴクゴクいけるおいしさなんですよね。なので、ほどほどなコシのうどんも、つゆに引っ張られるように満足気に啜れる感じ。お肉の量が少なくてもアリと思える感じ。総じておいしい余韻に浸れるうどんなんじゃないかと思います。

『肉うどん』をチョイスする際は、肉に期待するのではなく、やさしい旨みの関西風だしつゆ目的でどうぞ。極めてシンプルな食品ではあるため、野菜などの具材は自分で調達してもよいかと思います。その手間をかけても損がないくらいには本格的な味わいですよ。

商品情報内容量｜247gカロリー｜321kcal（炭水化物 55.7g、食塩相当量 5.5g）製造者｜キンレイ原材料｜【めん】小麦粉、食塩／加工でん粉【つゆ】しょうゆ、砂糖、食塩、昆布エキス、いわし削りぶし、さば削りぶし、昆布／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）【具】牛肉（アメリカ）、砂糖、しょうゆ／増粘剤（加工でん粉）、重曹、（一部に小麦・牛肉・さば・大豆を含む）

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