今年の1皿 ジビエ料理の魅力とは 2014年12月14日 10時47分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「今年の一皿」にも選ばれたジビエ料理の魅力を紹介している 冬が一番美味しいと言われるが夏も美味しく、季節による味の違いを楽しめる 赤身の肉のエゾシカは高タンパク低脂質で、鉄分も豊富だという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。