北海道東部に位置する釧路町(くしろちょう)は、北には「釧路湿原国立公園」、南には「厚岸霧多布昆布森(あっけしきりたっぷこんぶもり)国定公園」を有する雄大な自然に恵まれたまち。古くから漁場として栄える「昆布森地区」は、地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれています。今回紹介するのは、釧路町の返礼品「紅鮭 切身 計10切れ」。紅鮭の魅力をぎゅっと詰め込んだ極厚の切身とは、一体どのよ