本日10月4日は「いわしの日」。日付を「い（1）わ（0）し（4）」と読む語呂合わせから1985年にいわし食用化協会（現・いわし普及協会）が制定した記念日とされる。▼国内では主にマイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシなどが広く流通。温暖化の影響に伴い獲れ高が大きく落ち込む魚種が増えている中、今年はイワシの豊漁が続いている。▼いわしには人間の体内で生成できない良質な栄養素が大量に含まれている。その中でもEPAやDHA