飲食店でお酒を飲んだ後、ステーキなどの肉料理を食べたくなった経験はありませんか。地域によっては、飲酒後に肉料理を食べる文化があるようで、そうした地域では、深夜営業を行うステーキ店などが存在します。飲酒後に肉料理を食べると、どのようなメリット、デメリットがあるのでしょうか。内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんに聞きました。動物性たんぱく質がアルコールの分解を促進Q.お酒を飲んだ後、人によってはステ