なか卯は8月23日から、国産一本釣りかつおを使用した「かつおのたたき丼」を販売しています。   表面を直火で炙り、肉厚にカットしたかつおのたたきは、特製の醤油タレに漬け込むことで、もっちりとした食感に仕上げています。好みに合わせて別添えのおろししょうがで爽やかな風味を加えれば、かつおの濃厚な赤身の旨みを堪能できます。   また、シャキシャキのオニオンと旨塩ダレが暑い夏にぴったりな「旨塩ダレかつお