コーヒーには様々な健康効果があり、近年の研究では脂肪肝を抑制することがわかっています。一体なぜ、コーヒーが脂肪肝の抑制に役立つのでしょうか。また、1日に何杯コーヒーを飲めば効果が期待できるのかも気になるところです。今回はコーヒーと脂肪肝の関係性について、「青葉台かなざわ内科・内視鏡クリニック」の金沢先生に解説していただきました。 肝臓に中性脂肪がた