物価高でやりくりに頭を悩ます今日この頃。最近、メリハリをつけた献立を考えている筆者です。少し出費を抑えたいとき、でもおいしいものを諦めたくないなら、この「虚無めし」はいかが。あのリュウジさんが考案したレシピで、味がしみしみの豆腐をご飯にのせた丼めし。高級おでん専門店の〆に出てくるのが、この「とうめし」なんです。高級店の味をおうちで楽しめて、1杯何と58円！どうです？作りたくなったでしょ！ 【リュウ