しょうが焼きといったら「豚肉」ですが、そんな本家超えのおいしさと話題なのが「鶏肉」のしょうが焼き。あのリュウジさんが発明した、お肉がめっちゃやわらか～い「ささみ」のしょうが焼きなんです。その秘密はワインボトルでささみを叩いて伸ばすこと。３倍くらいのサイズになる頃には、肉の繊維が壊れて身はすっかりゆる～くなっています。おいしすぎて「1㎏作ってます」というコメントもあったほどの絶品レ