しいたけ、しめじ、舞茸、えのき、エリンギ。これらのきのこは入手しやすく和・洋・中に使えて便利ですよね。しかし、実力派きのこはまだあります！と、10月11日放送の情報番組『あさイチ』で紹介していたのが、マッシュルーム。番組ではマッシュルーム専門店の桜井順一シェフが「おひたし」を作っていました。マッシュルームを和風に食べる⁉ 驚きですが、うま味が強くて和食にも合うんですって。マッシュ