旬のなすをおいしくいただくレシピに「肉巻き」があります。いろんな野菜で巻き巻きして焼きますが、なすの場合は肉の脂をよく吸うのでレべチなおいしさになりますね。今回のレシピはキッコーマンのホームページで見つけました。考案したのはタサン志麻さん。さすが志麻さんです、ただの肉巻きでは終わりません。なすの甘みを引き立てるオニオンレモンのソースで、さらっと南仏風の一品に仕上がるみたい。