小松菜は「刻んで」冷凍すると長持ちするらしい。全農公式Twitterでツイートしていた裏ワザです。そのまま解凍すれば、即おひたしになるみたい。これは便利ですね～。炒めるなど加熱調理する場合は解凍せず、そのままフライパンに入れるのがいいそうなんで、これまた便利です～♪ そんなわけで小松菜を実際に冷凍してみました！小松菜たっぷり使って中華風炒め物にもトライしましたよ～♪ 【冷凍の裏ワ