サラダや浅漬けなどに手軽に使える”きゅうり”は旬の夏に限らず、年中食卓に登場するヘビロテ野菜。ところが3本入り、5本入りなど袋詰めで買うことが多く、うっかり油断すると最後の1本が萎びてる、なんてことも（汗）。瑞々しい食感がもっと長持ちすればいいのに～と思っていたら、ありました、裏ワザが！ 実はきゅうりは冷凍保存できるんですって。そうすることで味染みもよくなるらしい…。さっそく試してみましょう ♪