食感が楽しいれんこんに、旨味たっぷりなひき肉を合わせた「れんこんのはさみ焼き」。千葉県成田市のれんこん農家・糸川有美さんに教わったレシピは、油で揚げ焼き！するだけじゃなく、同時にフタをして、”揚げ×蒸し”のダブル技で仕上げます！初めての食感に感動すること間違いなし♪ 農家イチオシのレシピをさっそく作ってみましょー！ 【タモリレシピ】タモさん流「ハンバーグ」はつなぎに「レンコン」と「山