レストランでシェフが生み出す、圧倒的に美しい一皿に、思わず魅了されることがある。素晴らしいクリエイションを作り上げる研ぎ澄まされた感性は、もはやシェフという枠を超え、アーティストと呼んでも過言ではないだろう。今回は、そんな卓越した感性を堪能できるレストランを11軒、紹介する！◆※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。1．トマトで仕立てたアスピックの精緻な佇まいに息を呑む『アサ