ブーム再熱で品切れ！カルディの旨辛調味料「ハリッサ」のアレンジレシピ ハリッサブームが再燃！ 調味料を上手にとりいれるのが、料理のマンネリ解消への近道。この記事で取り上げるハリッサは、数年前に料理好きのあいだでブームになった北アフリカ生まれの辛味調味料です。辛いだけでなく奥深い旨みがあり、どんな料理にも使えるとあって、メディアにも数多く取り上げられました