すだち農家が教える！徳島県民ならではの活用方法＆使い方のコツ 旬のすだち、どう使う？ 爽やかな酸味が特徴的なすだち。旬の時期には袋にいっぱい入ったすだちをよく見かけますが、使い切れる自信がなく購入を断念してしまう方も多いはず。すだちといえば、日本一の生産量を誇る徳島県が有名ですが、多いのは生産量だけでなく消費量も同じなんです！この記事では、徳島県のすだち農家「神山すだち」