冬から春に旬を迎える芽キャベツ。レストランで食べたことはあっても、調理したことはないという方も多いのではないのでしょうか。キャベツと言っても、芽キャベツは葉野菜ではなく、実をつける野菜。どうやって調理したらいいのか悩んでしまいそうですが、実はいろいろな料理に使えるんです。見た目もかわいいので、ぜひ取り入れてみませんか？芽キャベツってどんな野菜？出典：https://www.instagram.com芽キャベツの収穫時期は1