現在発売中の2018年1月号増刊・新年特大号の付録『一生使える肉レシピ』には、文字どおり一生使えるおいしい肉レシピがたっぷり。先日はそのなかからコウケンテツさん考案の「山盛り豚とキャベツの和風ニンニク鍋」をつくってそのおいしさに驚きましたが、気になるメニューがもうひとつ。その名も「骨つき鶏のタッハンマリ」！こちらもつくってみました。やはりコウケンテツさんのレシピです。コウさんのレシピはどれもこれもお