名古屋を中心とした、東海地方で、恐らく知らない人はいないソウルフードと呼んでもいい程に愛され続けている、絶大な人気を誇るラーメンがある事をご存知でしょうか？そのラーメンは、主にショッピングセンターのフードコートにあることが多く、また値段も一杯300円からと手頃で、老若男女を問わず、誰もに愛されているラーメン、それが今回ご紹介する愛知県民に愛されるソウルフード「スガキヤラーメン」です。かつて首都圏でも