サステナブルな「Sバーガー」登場。サーモンとサバを使用した素材の旨みたっぷりな逸品
おいしくて地球にやさしいサステナブルな「Sバーガー」が期間限定で登場！
サステナブルをテーマに掲げるレストラン東京・神宮前の「Sincère BLUE（シンシアブルー）」と、東京・北青山の「The Burn（ザ・バーン）」のサステナブルなコラボハンバーガー「Sバーガー」が、2021年6月4日（金）より2店舗にて期間限定で販売されます。
「Sバーガー」について
ひとりでも多くの方にサステナブル習慣を選んでもらうプロジェクト「Select S」の一環として販売されるSバーガー。
「サステナブル（Sustainable）」、「シーフード（Seafood）」、そしてノルウェー産の「サーモン（Salmon）」、「サバ（Saba）」の頭文字のSから成り立っています。
今回は、「サステナブルなシーフード」の経験をする機会として、2店舗と共にSバーガーを開発。2店舗で異なるバーガーが販売されますよ。
シンシアブルーで販売される商品
ノルウェー産サーモンのタルタルバーガー
ミディアムレアの状態にフリットされたサイコロ状のサーモンが、サンドされています。素材のおいしさを十分に残しつつ、燻製されたスカモルツァやわさびのソースが良いアクセント！
生サーモンのサラダも付いており、サーモンが堪能できるバーガーセットです。ノルウェー産サーモンのおいしさを熟知した、シンシアブルーならではの逸品。
ノルウェー産サバ味噌オランデーズバーガー
スライスされたアボカドとグリルされたサバがサンドされています。上から、バーナーで炙り芳ばしい香りが漂う味噌のオランデーズソースがかかった、新しいバーガーです。
さらに中には、春菊やガリがトッピングされていますよ。和風のトッピングが良いアクセントとなった、味わい深いひと品。
ザ・バーンで販売される商品
フィレオノルウェーサーモンバーガー（ハーブとヨーグルトのレリッシュソース）
ザ・バーンのサーモンバーガーは、フィレオサーモン。ゆずソースに漬けたクランベリーときゅうりの上に、ミディアムレア感が感じられるサーモンフィレがのっています。
さらにその上にヨーグルト、ハーブ、ライムジュースのレリッシュがたっぷりとかかったバーガーですよ。ザ・バーンならではのスタイリッシュさとおいしさが楽しめる、初夏らしい爽やかな味わい。
おいしくサステナブルな選択を！
都内2店舗がコラボレーションした、ノルウェー産のサーモンとサバを使用した地球にやさしいハンバーガー。おいしく手軽に、サステナブルな選択ができます。平日限定ので、ランチタイムにいかがでしょうか。
どちらの店舗でも期間限定で販売されるので、気になる方はお見逃しなく！
販売概要
■商品名：「ノルウェー産サーモンのタルタルバーガー」
■価格：1,650円（税込）
■商品名：「ノルウェー産サバ味噌オランデーズバーガー」
■価格：1,500円（税込）
■販売期間：2021年6月4日（金）~ 30日（水）
■販売時間：ランチタイム 12:00~14:00（13:30 L.O.）
■販売場所：Sincère BLUE（東京都渋谷区神宮前1-23-26 JINGUMAE COMICHI 2F）
※Sバーガー提供は平日ランチのみ。月曜定休日
■商品名：「フィレオノルウェーサーモンバーガー（ハーブとヨーグルトのレリッシュソース）」
■価格：1,650円（税込）
■販売期間：2021年6月4日（金）~ 18日（金）
■販売期間：ランチタイム 11:30~14:30（13:30 L.O.）
■販売場所：The Burn（東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F）
※Sバーガー提供は平日ランチのみ。月曜定休日
