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　緊急事態宣言の延長で、多くの施設や飲食店が休業や時短営業となり、より一層、自宅で過ごす時間が増えました。しかも酒類の提供はより対策が強化され、飲酒する場所も制限されている今、おうち時間で少しでも飲みに行った気分を味わいたい！　と思いますよね。

　そこでご紹介したいのが、『ホテルニューオータニ大阪』が緊急事態宣言解除までの期間限定で公開している「門外不出のカクテルレシピ」動画。こちらを参考にしながら、おうちで一流ホテルのバー体験をしてみませんか？

　メインバー『キャッスル』で実際に提供されているカクテルを、自宅でも簡単に作れるレシピに落とし込んでいます。王道のカクテルからホテルのシグネチャーカクテルまで、全10種類の作成シーンを配信中。レシピだけでなく、一流バーテンダーの手さばきまで丸見えなのです。この粋な企画＆心意気には脱帽！

　今回は、特別な道具がなくても手軽に作れるように、材料を直接グラスに注ぎ、かき混ぜて作る“ビルド”を使ったレシピがメイン。スーパーマーケットでも購入しやすい材料ばかりなので、すぐに真似できる点も魅力ですよ。

人気のカクテル3選はこちら！

1.楊貴妃

　独特な香りが魅惑的なカクテル。ライチと「桂花陳酒」（白ワインに金木犀の花を漬け込んだお酒）を使うことで、香り高く、フルーティな味わいを楽しめます。ライチ好きと言われた楊貴妃にちなんだネーミングも特徴です。

2.ミモザ

「もっとも美味しくて贅沢なオレンジジュース」といわれるミモザ。シャンパンを使うのが理想ですが、お手頃なスパークリングワインを代用しても美味なのだとか！

3.モスコミュール

　爽やかなライム風味が特徴のカクテルの定番「モスコミュール」。愛飲者も多いですが、作り手の技術が光る一杯。ぜひ、自宅で再現してみてください。

　緊急事態宣言後は実際のバーに訪れて、カクテルの“答え合わせ”を楽しむのも一興ですね。自宅で一流ホテルのカクテルをぜひ、堪能してみください。

●DATA

ホテルニューオータニ大阪「門外不出のカクテルレシピ」大公開

公開期間：2021年5月11日（火）~緊急事態宣言解除まで
公開レシピ：ジントニック／モスコミュール／スプモーニ／サングリア／ミモザ／キールロワイヤル／ダイキリ／楊貴妃／バレンシア／マンハッタン