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　羊肉に特化したジンギスカン焼肉専門店「くらむ」などを展開する『TERMINAL』が、新たに羊料理に特化した新感覚のラムカツ専門店『BISTRO QLAMB KANAMECHO（ビストロ クラム 要町）』をオープンしたのをご存知でしょうか？

　ラム肉をカツで食べるのは、ありそうでなかったスタイルですよね。素材には厳選した鮮度の高いラム肉、日本一美味しいと言われるパン粉を使用。こだわり抜いた絶品の「ラムカツ」が食べられると、早くも話題になっています。そこで、同店で食べるべき3品をご紹介しましょう。

ラム3種ミックスカツ定食

1600円

　こちらで使われる新鮮なラム肉は、羊肉独特の臭みが少なく、ジューシーなのにさっぱりといただけます。業界で評判の高いパン粉は、粗目のタイプを使用。独自の調理法により、肉はしっとり、衣はカリッと仕上げています。

　おすすめの食べ方は塩。肉の美味しさをダイレクトに味わえます。そのあとはポン酢→自家製タルタルソース→とんかつソースの順に味を変えながら味わってみてください。

ラムカツカレー

1150円

　ランチタイム限定の「ラムカツカレー」も絶品！ スパイシーなカレーとラムカツのコンビネーションは、間違いない組み合わせです。

ディナータイムのおすすめ「ラムしゃぶ」

　ディナータイムには、「ラムしゃぶ」を提供中。鮮度が命の食べ方ですが、こちらも臭みがなく、とろけるような柔らかさが自慢です。

　4月末まではオープン記念として、店内利用でドリンクサービスチケットを配布中。弁当類のテイクアウトも行っています。羊肉の新しい食べ方「ラムカツ」をぜひ、楽しんでみてください。

●SHOP DATA

BISTRO QLAMB KANAMECHO（ビストロクラム要町）

住：東京都豊島区西池袋5-26-14 サダシン西池袋1階
TEL：03-5926-7990
営：11:30~14:30、17:00~21:00
休：木曜
https://kanamecho.qlamb.jp/