業務スーパーで販売されている『てんぷら粉』をご存じでしょうか。

小麦粉をベースにした天ぷら粉。水を加えるだけで衣が作れるやつですね。ウコンを着色料に使っているため、若干黄色みがかった仕上がりになるのが個性的。それ以外は平均的なクオリティですよ。

業務スーパー｜てんぷら粉｜289円

業務スーパーにて289円（税込、税抜268円）で販売中です。2021年3月現在のセールでは257円（税込、税抜238円）に割引中。内容量は1kg、カロリーは100gあたり359kcal（炭水化物 75.9g、食塩相当量 1.1g）。

コスパ（単価）は100gあたり約29円。有名ブランドの天ぷら粉が 40円/100g ほどだったりするので割安感はありますね。GOBAWOOという韓国のメーカーが製造、神戸物産が韓国から輸入・販売する商品になります。

使い方は本品200gあたり水280mlを加えて軽く混ぜ、好みの素材に付けたら170〜180℃の油で揚げるだけ。混ぜすぎると食感の仕上がりが重くなるので注意。かぼちゃ、なす、いんげんなど、好きな天ぷら種を使ってOKです。

小麦粉ベースに食塩、胡椒、ベーキングパウダーなどが入ったもの。別途味付けをせずとも、ほんのりと塩味が付きます。加えて着色料にウコンが入っており、微妙に黄色い色合いに仕上がる傾向。気になるほどではありませんが、いずれも軽く好みを分けるポイントですね。

食感は軽やかなさっくり感に仕上がり、それ以外のクオリティは平均点。厚くなりすぎず、磯辺揚げなども手軽に作れます。ボリューム的に一人暮らしだと消化に困りますけど、ご家庭ならコスパ重視で買ってOKな一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

たっぷり1kgも入った、韓国原産のオーソドックスな天ぷら粉食感は及第点で、特筆点はないけど安定して軽やかなサクッと感に仕上がる軽く塩味が効いているのと、ウコンのせいで揚げ油まで黄色くなるのが若干気になるお好み焼きなどにアレンジ可能だけど、胡椒が入っているのでお菓子系には活用できない