ホットケーキミックスを自分で作る!?/（C）kafemaru／KADOKAWA

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おいしすぎて、作ったそばからなくなってしまうかも…!?

【画像を見る】自宅でこのクオリティ⁉ しっとりふわふわ厚焼きホットケーキ

『世界一作りやすい おうちスイーツ』の著者で、大人気のYouTuber・cook kafemaruが贈る、作る→おいしくて食べちゃう→簡単だからまた作る→食べちゃう→作る…と無限ループが止まらない罪深いスイーツレシピが満載の『大人気YouTuber “cook kafemaru”の 罪深いスイーツ だれでもかんたんに作れちゃう秘密のレシピ』。

本作から、編集部厳選のレシピを7回連載でお送りします。今回は第1回、「３つの材料を混ぜるだけの『ホットケーキミックス』」です。

■ホットケーキミックスを自分で作ってみよう！

市販のホットケーキミックスがなくても大丈夫。

３つの材料を混ぜるだけでかんたんにできちゃいます。

多めに作って保存しておいてもOK！

材料　直径12cm 4〜5枚分

・薄力粉 … 140g　

・ベーキングパウダー … 7g

・グラニュー糖 … 25g

道具

・密閉保存袋

作り方

材料を全て密閉保存袋に入れて袋ごと振り、よく混ぜ合わせる。

保存

密閉保存袋の口をしっかり閉じ、冷凍庫で保存。保存期間は約2週間。

■ホットケーキを焼いてみよう！

ふんわりほっかほかのホットケーキ。

お好みでメープルシロップやはちみつをかけて。

フルーツを添えてもおいしい！

材料　直径12cm 4〜5枚分

・ ホットケーキミックス（上記）… 全量

・卵（Mサイズ） … 1個

・プレーンヨーグルト … 50g

・牛乳 … 90g

・サラダ油 … 8g

道具

・ボウル（大）

・泡立て器　

・フライパン（ふたつき）

・お玉

・フライ返し

作り方

1.　ボウルに卵を割り入れ、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2.　ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜる。

3.　ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。

4.　フライパンに油少々（分量外）を熱し、3の生地をお玉1杯分すくって流し入れ、両面焼く。

完成！

著＝kafemaru／「大人気YouTuber “cook kafemaru”の 罪深いスイーツ だれでもかんたんに作れちゃう秘密のレシピ」（KADOKAWA）