コストコで販売されている『北海道産ころっと・じゃがいも』はご存知でしょうか。

蒸して皮をむいた状態のじゃがいもが真空パックになっています。500g×2パックで合計1kg。これを使えば、ポテトサラダ作りが圧倒的にラクですよ！

アールビーフーズ｜北海道産ころっと・じゃがいも｜998円

こちらがコストコの冷蔵食品コーナーで見かける『北海道産 ころっと・じゃがいも』（品番：24715）。500g入の真空パックが2つセット（合計1kg）で、お値段は998円（税込）。ちなみに、店頭の商品札には「北海道産蒸しじゃがいも」と記載されていたりします。製造者はアグリテック真狩、販売者はアールビー・フーズ。カロリーは100gあたり84kcal（脂質 0.1g、炭水化物 19.7g）です。

1パック分500gを開封したところ。皮はツルッときれいに剥いてありますし、芽の部分もしっかりとトリミング済。味付けはされていません。このまま、すぐに調理に使える蒸しじゃがいもです。

ポテトサラダを簡単に作れる

意外に手間がかかるポテトサラダも、本品を使えば楽ちん！　茹でて粗熱をとって皮を剥く工程をすっ飛ばして、潰すところから始められますよ。

ただ、表面がちょっと固めでして、潰す際の抵抗感が大きいですね。木べらなどで刺すように砕き、好みの大きさになるように調整するとよいでしょう。いっぽう、内側はホロリと崩れていきます。

にんじん、たまねぎ、きゅうり、ハムなどと和えて、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整えればできあがり。このお手軽さなら、ポテトサラダを作るのも苦になりません。味もプレーンでいやみがなく、これなら使いやすいですね。

こちらはフライパンにて揚げ焼きにしたフライドポテト。中はすでに火が通っているので、表面に焦げ目が付けばOK。外側はカリッとしつつ、中はとろりとなめらかな舌触りというふうに、食感よく仕上がります。ほかにも、煮物や肉料理の付け合せなど、いろいろと活用できますよ〜。