業務スーパーにある『お徳用赤ウインナー 500g』は昭和感あふれる赤色で弁当おかず向き
業務スーパーで販売されている『プリマハム お徳用赤ウインナー』をご存じでしょうか。
タコさんウインナーなどでおなじみ、昭和感あふれる赤色に着色されたウインナーです。業スーウインナーの中ではさほど安価ではなく、味と食感はいたってチープ。濃いめの味付けでおつまみなどにアレンジする分にはそこそこおいしいですよ。
プリマハム｜お徳用赤ウインナー｜419円
業務スーパーでは419円（税込、税抜388円）で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり262kcal（炭水化物 11.3g、脂質 19.4g）。コスパ（単価）としては100gあたり約84円の計算になります。『鶏屋さんのハーブウインナー』（500g・299円）などの格安PB品が並ぶ業スーウインナーのなかでは、やや割高感がある価格設定ですね。イワテ・プリミートが製造、プリマハムが販売する業務向けパッケージ。
鶏肉ベースで旨味は弱く、肉汁感もほぼゼロで、魚肉ソーセージのようなツルッとなめらかな口当たり。ケーシングのパリッとした歯ごたえやジューシーさを重視するなら、基本的に回避したいクオリティです。ただ、マズいというほどではなく、クセのない素朴な風味で、チープなりにつまみやすくはあるかと。ケチャップ炒めなどの濃い味レシピで仕上げる分には悪くありませんし、パン粉を付けてフライにすると不思議と旨味が引き立ちます。あえて選ぶ理由には欠けますけど、おやつ、おつまみ、お弁当用途に使えなくはない一品ですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
鶏肉ベースの赤色ウインナーがたっぷり500g詰まった冷蔵食材業スーに並ぶウインナーの中では際立って旨味が弱く、食感もフニャッと柔らかいタイプ変な臭みは感じないので、炒め物や揚げ物、おつまみ系レシピなどにアレンジする分には問題なしあえてチープさを重視するのでなければ、『朝の輝き あらびきウインナー』（350g・297円）などを選ぶのが無難
