業務スーパーの冷凍食品で『グリーンアスパラホール』という商品はご存知でしょうか。

サラダ、炒めもの、肉巻きなどのメニューでおなじみのアスパラが、丸ごと一本ずつ入った冷凍野菜パックです。サイズは全体的にちょっと細めの印象で、湯通し済みのせいか、食感もやや柔らかめ。それでも風味の濃さと価格的には合格点なので、冷凍でストックしておきたいご家庭にはおすすめですよ。

業務スーパー｜グリーンアスパラホール｜386円

おすすめ度 ★★★☆☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、386円（税込）で販売中。カットされていないグリーンアスパラガスがみっちり詰まって、内容量にすると400gです。微妙に薄皮は残っていますが、根元側の硬い部分はカットされており、湯通し済みなのもあって下処理の手間は省ける感じ。そのまま各種料理に使ってOKです。

基本は冷蔵庫での自然解凍と、低出力でのレンジ解凍となるかと思いますが、加熱調理なしだと、どちらも繊維の筋っぽい食感が若干残ってイマイチな口当たりになりがちなんですよね。サラダやおひたしに使う場合は一度食感を確かめて、気になる場合は根元寄りの茎の皮を軽く剥いたほうがいいかもしれません。

逆にソテーにした場合、こうばしく柔らかな口当たりに仕上がりますよ。どちらかといえばフライパンでの加熱調理がおすすめかも。いずれにせよ気になる点は、全体的にシャキシャキしたアスパラ特有の歯ごたえが弱いこと。価格の手頃さと旨味の濃さなら生鮮品に劣らないので、食感に強いこだわりがなければ、チョイスしても問題ないかと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

根元側のカットと湯通しを済ませた、そのまま使えるグリーンアスパラガスドリップは若干多い印象だけど、生鮮品に負けないしっかりした風味下茹で済みで比較的柔らかく、シャキシャキした歯ごたえにこだわる場合はイマイチかもあえて選ぶほどの特色はないけど、コスパと保存性と使いやすさを重視するなら、買ってOK商品情報内容量｜400gカロリー｜100g当たり24kcal（合計96kcal）原産国｜中国輸入者｜神戸物産原材料｜アスパラガス

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます（消費税率は掲載当時のもの）。あらかじめご了承ください。