目的に応じて使う小麦粉ガイド 2016年5月1日 16時32分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 小麦粉の種類を基本から解説している 全粒粉は伸びる生地を作りにくいが、食物繊維をとれるという 薄力粉はふわふわの食感のケーキや、サクサクのクッキーができる 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。