京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人D-matchaは、和束町にて運営するカフェ「d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN」にて、新感覚“ほうじ茶×ラーメン”の販売を開始した。10月の新メニューとして登場した「鶏白湯・ほうじちゃ―めん」は、ラーメンをお茶農家なりにアレンジしたメニュー。丸鶏からとった黄金色の鶏白湯スープに、京都にある老舗製麺所の低加水で歯切れのよい細麺をあわせた。ラーメンの具材には、碾茶（てんち