TBS「アシタスイッチ」（23日放送）では、お笑い芸人・オリエンタルラジオの藤森慎吾と、料理人でタレントの川越達也シェフによる対談の模様が放送された。調理師専門学校卒業後、最初に勤めた大阪のフレンチの店が、僅か2年で閉店することになったという川越シェフは、「（その後も）神戸行って、そこも今度は震災に遭った。震災に遭って、命は助かったわけだし、もう一コ頑張ろうと思って東京へきまして、25歳で初めて料理長のお